Notre organisme cherche à permettre de mettre à jour et conserver le patrimoine de la langue judéo-espagnole.Pour cela nous nous entretenons avec les personnes qui pratiquent cette langue pour former un corpus significatif de la langue Recueil aussi de toutes preuves de la culture et des traditions judéo-espagnoles.Travail sur des textes judéo-espagnols en vue de leur publication éventuelle.