Le cours Jean-Baptiste Fouque est une petite école recevant des enfants de 3 à 10 ans, utilisant la pédagogie Montessori et reposant sur des valeurs de bienveillance et d'entraide.L'accent est mis sur l'égalité des chances et l'ouverture à tous les enfants, quel que soit leur niveau scolaire, leur origine. L'éducation s'appuie sur un lien fort au réel et à la nature (potager, animaux, sorties hebdomadaires en colline) ainsi qu'à l'art.