LES RÂTELEURS

Les Râteleurs s’engagent pour la souveraineté alimentaire des territoires en développant des activités scientifiques, économiques, techniques, pédagogiques, et de formation.Nous repensons les moyens de refaire société sur les questions alimentaires par des pratiques appropriables par tous. Jardiner, bouger, cuisiner, redonner du goût à la table, c’est retrouver de nouveaux moyens de résistance à l’alimentation industrielle. Il s’agit que tous, puissent choisir et accéder à sa nourriture de façon plaisante, économe, équitable pour les producteurs et bonne pour la santé.Nous expérimentons sur un territoire en crise économique et sociale à Ste Foy la Grande (Gironde), un tiers lieu nourricier. Nous mobilisons les savoir-faire cuisiner, savoir-acheter des habitants, nous repérons des lieux pour cuisiner collectivement sur la ville, telle la cuisine du collège, nous activons les réseaux de connaissances des producteurs locaux et "les mangeurs" pour les partager avec les habitants. L’ensemble de ces informations sont discutées avec les participants à l’action pour définir un programme d’activités qui se décline en ateliers de cuisine, groupement d’achat, création d’évènements…